Uleiul

Aminah_Khan · Posted: 29/04/2008 14:47 Post subject: Uleiul

Uleiuri pentru gatit. Modele si sortimente

Gama lor este foarte larga, asa ca noi iti prezentam mai jos doar o parte dintre cele existente pe piata: cele mai sanatoase si mai gustoase.

Ulei de arahide Uleiul Uleiul

Acest ulei pastreaza si dupa extragere gustul si aroma arahidelor. In bucataria asiatica, este echivalentul uleiului de masline in zona mediteraneana.

Ulei de nuci Uleiul Uleiul

Este un ulei suficient de scump si exclusivist. Nu se utilizeaza la gatit pentru ca i se pierde buchetul si se amaraste. Este Ã®ntrebuinÈ›at la salate, data fiind aroma sa deosebita.

Ulei de cocos Uleiul Uleiul

Este cel mai bogat in grasimi saturate (80%). Este folosit la alimente coapte si la dulciuri. Oamenii de stiinta inca nu s-au hotarat daca... este nociv sau nu.

Ulei de porumb Uleiul Uleiul

Este extras din germenii de porumb si, datorita faptului ca are punctul de ardere extrem ridicat, uleiul de porumb este excelent pentru prajit.

Ulei de orez Uleiul Uleiul

Extras din germenii de orez, acest ulei contine cantitati mari de antioxidanti, vitamina E si grasimi nesaturate folositoare pentru organism.

Ulei de samburi de struguri Uleiul Uleiul

Este un ulei ieftin, iar specialistii il recomanda pentru marinate, salate si maioneze. Rezista la temperaturi ridicate si este bun si pentru prajit.

Ulei de floarea-soarelui Uleiul Uleiul

Chiar daca noi suntem extraordinar de obisnuiti cu el, in SUA si Europa este considerat o delicatesa. Are cel mai mare continut de vitamina E dintre toate uleiurile.

Ulei de soia Uleiul Uleiul

Uleiul de soia este foarte sarac in grasimi saturate si cumplit de bogat in acizi grasi esentiali. Este recomandat pentru prajeli, pentru ca are punctul de ardere foarte ridicat.

Ulei de masline Uleiul Uleiul

Celebru pentru beneficiile sale asupra sanatatii, buchetul si aroma sa difera de la un soi la altul, ca si la vinuri. Trebuie tinut la intuneric, altfel rancezeste.
_________________
Allahu Akbar!